open navigation menu
Autores
Documentos
Organizaciones
Eventos
Proyectos
Patentes
Servicios
Inicio
Acerca de
Explorar
Análisis
Reportes
Regresar
Inicio
/
Explore
/
Authors
Mostrando
1
resultados de:
1
Filtros
Filtros aplicados
Palabras Claves: "Maracuya"
Subtipo de publicación
Bachelor Thesis
(1)
Publisher
Espol
(1)
Área de conocimiento
Ciencia agraria
(1)
Ciencia de los alimentos
(1)
Año de Publicación
2015
(1)
Origen
rraae
(1)
Palabras Claves
CÁSCARA DE MARACUYÁ
(1)
PECTINA EN POLVO
(1)
PROCESO DE HIDROLISIS ACIDA.
(1)
Obtención y caracterización de pectina en polvo a partir de cascara de maracuyá (Passiflora Edulis).
Bachelor Thesis
Abstract:
Esta tesis tiene como objetivo el aprovechamiento de los residuos provenientes de las industrias que
Palabras claves:
CÁSCARA DE MARACUYÁ, Maracuya, PECTINA EN POLVO, PROCESO DE HIDROLISIS ACIDA.
Autores:
Maria Gabriela Honores Gonzalez, Patricio Caceres C., Veronica Vanessa Duran Malagon
Fuentes:
rraae
1
1