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Área de conocimiento: "Ciencia de los alimentos"
Subtipo de publicación
Bachelor Thesis
(1)
Publisher
Espol
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Área temáticas
Alimentación y bebidas
(1)
Año de Publicación
2015
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Origen
rraae
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Palabras Claves
Arroz
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ELABORACION DE POSTRES
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LECHE ENTERA
(1)
NUTRICIÒN
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POSTRES DE ARROZ
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Elaboración de un postre a base de arroz de reconstitución instantánea con leche entera.
Bachelor Thesis
Abstract:
La industrialización de arroz aún no se han considerado otras formas innovadoras de consumo; razón p
Palabras claves:
Arroz, ELABORACION DE POSTRES, LECHE ENTERA, NUTRICIÒN, Postres, POSTRES DE ARROZ, PRODUCCIÓN., RECONSTITUCION INSTANTANEA
Autores:
Fabiola Marcela Cornejo Zuniga, Karen Stephanie Espinoza Malave, Maria Elena Berrones Franco
Fuentes:
rraae
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