open navigation menu
Autores
Documentos
Organizaciones
Eventos
Proyectos
Patentes
Servicios
Inicio
Acerca de
Explorar
Análisis
Reportes
Regresar
Inicio
/
Explore
/
Authors
Mostrando
1
resultados de:
1
Filtros
Filtros aplicados
Área de conocimiento: "Ciencia de los alimentos"
Subtipo de publicación
Bachelor Thesis
(1)
Publisher
Espol
(1)
Área temáticas
Alimentación y bebidas
(1)
Área de conocimiento
Ciencia agraria
(1)
Año de Publicación
2016
(1)
Origen
rraae
(1)
Palabras Claves
Aceptación
(1)
Alérgenos
(1)
Galletas
(1)
INTOLERANCIAS
(1)
Preferencia
(1)
Desarrollo de una galleta libre de compuestos alérgenos a base de granos y cereales no tradicionales ecuatorianos
Bachelor Thesis
Abstract:
El objetivo de este proyecto es elaborar una galleta libre de alérgenos a base de granos y cereales
Palabras claves:
Aceptación, Alérgenos, Galletas, INTOLERANCIAS, Preferencia
Autores:
Natasha Coello Gómez, Nathaly Cristina Venegas Guijarro
Fuentes:
rraae
1
1
