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Área de conocimiento: "Ciencia de los alimentos"
Subtipo de publicación
Bachelor Thesis
(1)
Publisher
Espol
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Área temáticas
Tecnología de las bebidas
(1)
Área de conocimiento
Agricultura
(1)
Ingeniería de manufactura
(1)
Año de Publicación
2016
(1)
Origen
rraae
(1)
Palabras Claves
CAFÉ; TOSTADO; CAFÉ SOLUBLE; GRANULOMETRÍAS; TRITURACIÓN; INDUSTRIALIZACIÓN
(1)
Mejoramiento técnico del proceso de industrialización del café soluble
Bachelor Thesis
Abstract:
Este Trabajo técnico tiene como objetivos la mejora del Proceso de Industrialización del café en la
Palabras claves:
CAFÉ; TOSTADO; CAFÉ SOLUBLE; GRANULOMETRÍAS; TRITURACIÓN; INDUSTRIALIZACIÓN
Autores:
César Moreira V, Priscila María Castillo Soto, Sani Carlos Alberto Villamar
Fuentes:
rraae
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