Determinación de parámetros físico-químicos en la deshidratación de las hojas de ilex guayusa para la formulación de una bebida energética

Bachelor Thesis

Abstract: En la actualidad el desarrollo de bebidas energéticas naturales están en auge. En este contexto, las

Palabras claves:

alimentos, ANALISIS SENSORIAL, Bebidas Energeticas, Ilex guayusa, INFOSTAT

Autores:

Cinthia Esther Camacho Sánchez, Daysi Geovanna Martínez Gagñay, Patricia Isabel Manzano Santana

Fuentes:

rraae