Evaluación del efecto de la temperatura y el tiempo en el proceso de germinación de arroz integral (orytza sativa) de las variedades iniap-16 e iniap-17 sobre la composición proximal, fibra dietaria y características organolépticas”

Bachelor Thesis

Abstract: El presente trabajo se desarrolló con la finalidad de determinar la influencia del tiempo y temperat

Palabras claves:

Analisis Estadistico, Arroz, ARROZ INTEGRAL, Germinación, PRUEBA SENSORIAL

Autores:

Doris Pamela Páez Pazmiño, Fanny Carlota Goya Pita, Patricio Cáceres Costales

Fuentes:

rraae