Diseño y desarrollo de un postre viscoso “arroz con leche” pasteurizado listo para consumir

Bachelor Thesis

Abstract: El presente proyecto de graduación tiene como objetivo el diseño y desarrollo de un postre viscoso “

Palabras claves:

alimentos, ARROZ CON LECHE, Evaluación Sensorial, Formulación, POSTRE VISCOSO

Autores:

Espol , Haydee Del Rocio Torres Camba, María Lucila Hidalgo García, Stephania Denisse Cagua Calderón

Fuentes:

rraae