Desarrollo de una crema a partir de vegetales de poco consumo en el Ecuador listo para el consumo

Bachelor Thesis

Abstract: En el Ecuador existe diversidad de hortalizas de poco consumo y económicas que no han sido empleadas

Palabras claves:

Grasa, Norma Ecuatoriana, Sodio, SOPAS DE VEGETALES

Autores:

Andrea Carolina Torres Castro, José Fernando Gambarrotti Olaya, Natasha Coello Gómez

Fuentes:

rraae