Reducción de porcentaje de productos no conformes en una línea de procesamiento de carnes

Bachelor Thesis

Abstract: La empresa objeto de estudio, se encarga de procesar y distribuir productos cárnicos, tiene un 15 %

Palabras claves:

BIOSEGURIDAD, DMAIC, HIGIENE

Autores:

Espol , Francisco Rafael Montoya Bonilla, Ingrid Elsa Adanaque Bravo, Néstor Alonso Lainez Orrala

Fuentes:

rraae