Mejora del proceso de fermentación de la elaboración de cerveza estilo indian pale ale con levaduras safale us-05.

Bachelor Thesis

Abstract: Se busca reducir los tiempos de batch, atacar la etapa del proceso de mayor vulnerabilidad frente a

Palabras claves:

CERVEZA, Fermentacion, levadura

Autores:

Allam Teodoro Villavicencio Molina, Guadalupe Víctor Fernando Hernández, Jonathan Ricardo Coronel Leon

Fuentes:

rraae