Desarrollo de la cadena de producción de alimentos basados en proteína de origen vegetal

Bachelor Thesis

Abstract: El presente proyecto consistió en la elaboración de un producto con proteína vegetal a partir de mat

Palabras claves:

Origen vegetal, PROTEÍNAS, Vegetarismo

Autores:

ESPOL , Gonzalo Andrés Peralta Velasquez, Haydee Del Rocío Torres Camba, Julio César Saltos Nacipucha

Fuentes:

rraae