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Año de Publicación: "2007"
Subtipo de publicación
Other
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Publisher
Universidad Técnica de Ambato. Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos.
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Área temáticas
Ingeniería química
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Tecnología alimentaria
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Origen
rraae
(1)
Palabras Claves
ALIMENTOS CIENCIA E INGENIERÍA
(1)
FACULTAD DE CIENCIA E INGENIERÍA EN ALIMENTOS
(1)
PUBLICACIONES FCIAL
(1)
UNIVERSIDAD TECNICA DE AMBATO
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Alimentos Ciencia e Ingeniería Vol. 16 (1)
Other
Abstract:
Hemos empezado a vivir los inicios del Tercer Milenio y constituye por lo tanto un gran reto, ser pa
Palabras claves:
ALIMENTOS CIENCIA E INGENIERÍA, FACULTAD DE CIENCIA E INGENIERÍA EN ALIMENTOS, PUBLICACIONES FCIAL, UNIVERSIDAD TECNICA DE AMBATO
Autores:
Facultad Ciencia Ingeniería Alimentos , Luis Amoroso Mora
Fuentes:
rraae
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