Romel Rivera Carvajal
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8
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Volumen de publicaciones por año
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| Año de publicación | Num. Publicaciones |
|---|---|
| 2002 | 2 |
| 2011 | 1 |
| 2012 | 1 |
| 2017 | 1 |
| 2019 | 3 |
Publicaciones por áreas de conocimiento
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| Área de conocimiento | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Ciencia de los alimentos | 3 |
Publicaciones por áreas temáticas
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| Área temática | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Tecnología alimentaria | 8 |
| Ingeniería química | 2 |
Principales fuentes de datos
| Origen | Num. Publicaciones |
|---|---|
| RRAAE | 8 |
| Scopus | 0 |
| Google Scholar | 0 |
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Coautores destacados por número de publicaciones
| Coautor | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Facultad Ciencia Ingeniería Alimentos | 4 |
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Top Keywords
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Publicaciones del autor
Alimentos Ciencia e Ingeniería 11-1
ArticleAbstract: El concepto de innovación ha ido evolucionando a lo largo de los últimos cincuenta años hasta entendPalabras claves:Autores:Romel Rivera CarvajalFuentes:rraaeAlimentos Ciencia e Ingeniería 11-2
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