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Subtipo de publicación
Other(2)
Publisher
Universidad Técnica de Ambato. Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos(1)
Universidad Técnica de Ambato. Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos.(1)
Área temáticas
Tecnología alimentaria(2)
Origen
rraae(2)
Alimentos Ciencia e Ingeniería Vol. 24 (2)
OtherAbstract: Una de las responsabilidades de la Universidad es la publicación y difusión de los resultados obteniPalabras claves:ALIMENTOS CIENCIA E INGENIERÍA, FACULTAD DE CIENCIA E INGENIERÍA EN ALIMENTOS, PUBLICACIONES FCIAL, UNIVERSIDAD TECNICA DE AMBATOAutores:Facultad Ciencia Ingeniería Alimentos , Mayra Liliana Paredes EscobarFuentes:rraaeAlimentos Ciencia e Ingeniería Vol. 25 (2)
OtherAbstract: Una de las responsabilidades de la Universidad es la publicación y difusión de los resultados obteniPalabras claves:ALIMENTOS CIENCIA E INGENIERÍA, FACULTAD DE CIENCIA E INGENIERÍA EN ALIMENTOS, PUBLICACIONES FCIAL, UNIVERSIDAD TECNICA DE AMBATOAutores:Facultad Ciencia Ingeniería Alimentos , Mayra Liliana Paredes EscobarFuentes:rraae