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Año de Publicación: "2016"
Subtipo de publicación
Other
(1)
Publisher
Universidad Técnica de Ambato. Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos.
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Área temáticas
Tecnología alimentaria
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Origen
rraae
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Palabras Claves
ALIMENTOS CIENCIA E INGENIERÍA
(1)
FACULTAD DE CIENCIA E INGENIERÍA EN ALIMENTOS
(1)
PUBLICACIONES FCIAL
(1)
UNIVERSIDAD TECNICA DE AMBATO
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Alimentos Ciencia e Ingeniería Vol. 24 (2)
Other
Abstract:
Una de las responsabilidades de la Universidad es la publicación y difusión de los resultados obteni
Palabras claves:
ALIMENTOS CIENCIA E INGENIERÍA, FACULTAD DE CIENCIA E INGENIERÍA EN ALIMENTOS, PUBLICACIONES FCIAL, UNIVERSIDAD TECNICA DE AMBATO
Autores:
Facultad Ciencia Ingeniería Alimentos , Mayra Liliana Paredes Escobar
Fuentes:
rraae
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