Mote, productividad y versatilidad en la elaboración de harina y productos lácteos

Bachelor Thesis

Abstract: This paper seeks to prove the relevance and versatility of a traditional product rooted in our cultu

Palabras claves:

GASTRONOMÍA-ECUADOR, maíz, Mote

Autores:

Jenny Maribel Osejo Angulo, María Belén Cabezas Borja

Fuentes:

rraae