Documentos de Ximena Alexandra González Villalva | REDI

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Palabras Claves: "GROSELLA"

Subtipo de publicación

Bachelor Thesis(1)

Área temáticas

Alimentación y bebidas(1)

Tecnología de las bebidas(1)

Área de conocimiento

Ciencia de los alimentos(1)

Objetivos de Desarrollo Sostenible

ODS 12: Producción y consumo responsables(1)

ODS 8: Trabajo decente y crecimiento económico(1)

ODS 9: Industria, innovación e infraestructura(1)

Año de Publicación

Origen

Palabras Claves

Desarrollo de una tecnología para elaborar una bebida alcohólica a partir de la grosella blanca (phyllanthus acidus)

Bachelor Thesis

Abstract: La grosella es una fruta exótica apta para el procesamiento agroindustrial, sus características fís

Palabras claves:

BEBIDA, GROSELLA, vida útil

Ximena Alexandra González Villalva