Estudio del sorbato de potasio en la vida útil de mermelada de zanahoria (Daucus carota) con adición de coco (Cocos nucifera)

Bachelor Thesis

Abstract: Con el propósito de comprobar el uso de métodos de cálculo de tiempos de vida útil y conocer la inf

Palabras claves:

Alimento, COCO, CONSERVA, Mermelada, Sorbato de potasio, VEGETAL, vida útil, ZANAHORIA

Autores:

Erika Steffania Aroca Pinos

Fuentes:

rraae