Estudio de las condicones óptimas de almacenamiento de papilla para niños de 6 a 36 meses a base de harina de papa nativa (Solanum tuberosum ssp.), variedades Yema de Huevo y Santa Rosa con sabor a mora (Rubus glaucus) y taxo (Passiflora tripartita)

Bachelor Thesis

Abstract: The influence of adverse environmental conditions are multiple and in the case of baby foods which a

Palabras claves:

Adsorcion, Alimentacion Infantil, Conservación de alimentos, PAPAS NATIVAS ECUATORIANAS, PAPILLAS, VIDA ÚTIL DE ALIMENTOS

Autores:

Alejandra Rosario Agama Naranjo, Dolores del Rocío Robalino Martínez

Fuentes:

rraae