Estudio de viabilidad para la producción de la mermelada de mucílago de cacao.

Bachelor Thesis

Abstract: El mucilago de cacao es un producto que posee nutrientes, proteínas y fibras, apto para el consumo h

Palabras claves:

cacao, Estudio de factibilidad, Mermelada, mucílago

Autores:

Janeth Aracelly Villacís Santos, Jenny Mariela Peralta Saltos, Yadira Mariela Arteaga Estrella

Fuentes:

rraae