Documentos de Alejandro Andrés Cuzco Peñafiel | REDI

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Área temáticas: "Farmacología y terapéutica"

Subtipo de publicación

Bachelor Thesis(1)

Publisher

Universidad de las Fuerzas Armadas ESPE. Carrera de Ingeniería Mecánica.(1)

Área temáticas

Tecnología alimentaria(1)

Año de Publicación

Origen

Palabras Claves

Diseño Mecánico(1)

LECHE DE SOJA(1)

MODELOS - MATEMÁTICOS(1)

Estudio de caracterización reológica de la mezcla de leche de soja Kefirada con tomate de árbol

Bachelor Thesis

Abstract: La reología es la ciencia que estudia la deformación de las sustancias sometidas a esfuerzos. Surgió

Palabras claves:

Diseño Mecánico, LECHE DE SOJA, MODELOS - MATEMÁTICOS, REOLOGIA, REOMETRÍA, Tomate de árbol

Alejandro Andrés Cuzco Peñafiel, Reinaldo Delgado-Garcia