Determinación de la actividad antibacteriana de microorganismos ácido lácticos aislados a partir chicha tradicional expendida en mercados de Quito contra bacterias de: escherichia coli, pseudomonas aeruginosa y staphylococcus aureus

Bachelor Thesis

Abstract: Se recolectó un total de 2 muestras de chicha de cocción tradicional (1 Litro) provenientes de la Pr

Palabras claves:

BACTERIAS ACIDO LÁCTICAS, chicha, IDENTIFICACIÓN BIOQUÍMICA, microorganismos

Autores:

Lisseth Alejandra Cajas Toapanta, Lourdes Karina Ponce-Loaiza

Fuentes:

rraae