Estudio del Contenido de Aflatoxinas en Distintas Variedades de Fréjol (Phaseolus vulgaris L.), Considerando las Características de Manejo en la Cadena Agroalimentaria para Determinar Riesgo Alimentario

Bachelor Thesis

Abstract: El objetivo principal fue, el estudio y determinación de la presencia de aflatoxinas totales en tres

Palabras claves:

AFLATOXINAS, Frejol, PRESENTACIÓN DE COMERCIALIZACIÓN, Variedades

Autores:

Carlos Xavier Zambrano Mejía, Jeferson Walter Castillo Carpio, JUAN ALEJANDRO NEIRA MOSQUERA

Fuentes:

rraae