Obtención de biopolímero evaluando el almidón de dos variedades de malanga, blanca (Colocasia esculenta (L.) Schoot) y morada (Xanthosoma sagittifolium (L.) Schoot & Endl), dos espesantes y relación agua-almidón para la producción de empaques biodegradables

Bachelor Thesis

Abstract: La malanga es un producto de importancia comercial en el país, exportándose principalmente a EE-UU,

Palabras claves:

ALMIDÓN, Biodegradable, BIOPOLÍMERO, MALANGA

Autores:

Kevin Ricardo Meza Andrade, Luis Fernando Demera Velásquez, Sungey Naynee Sánchez LLaguno

Fuentes:

rraae