Industrialización de la flor de Jamaica (Hibiscus sabdariffa L.) considerando parámetros agroclimáticos para generar valor agregado mediante transformación

Bachelor Thesis

Abstract: El presente trabajo de investigación tiene como objetivo industrializar la Flor de Jamaica (Hibiscus

Palabras claves:

FLOR DE JAMAICA, INDUSTRALIZACIÓN, levadura, ZONAS DE OBTENCIÓN

Autores:

Marlon Javier Pantoja Chamba, Sungey Naynee Sánchez LLaguno

Fuentes:

rraae