Estudio del efecto de distintas concentraciones de nisina como bioconservante y su aplicación en distintas conservas vegetales (Alimentos de II Gama)

Bachelor Thesis

Abstract: En la presente investigación se obtuvo como objetivo estudiar el efecto de distintas concentraciones

Palabras claves:

ANÁLISIS FÍSICO-QUÍMICOS, CONSERVAS, Nisina

Autores:

Carol Leticia Perrazo Guerra, Sungey Naynee Sánchez LLaguno

Fuentes:

rraae