Aislamiento y caracterización de bacterias ácido lácticas en dos variedades de SCOBY de Kombucha (Medusomyces gisevi) desarrollados a partir de té de dos especies vegetales, té negro (Camellia sinensis) y guayusa (Ilex guayusa), para su aplicación como agente antimicrobiano.

Bachelor Thesis

Abstract: El presente estudio se desarrolló con el objetivo de evidenciar si existe la presencia o no de bacte

Palabras claves:

bacterias, ESPECIES VEGETALES, Kombucha, LEVADURAS, SCOBY

Autores:

Karol Jainne Curipoma Vergara, Sungey Naynee Sánchez LLaguno, Wendy Carolina Cando Merino

Fuentes:

rraae