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Subtipo de publicación
Bachelor Thesis
(1)
Publisher
Universidad de las Fuerzas Armadas ESPE. Carrera de Ingeniería en Administración Turística y Hotelera.
(1)
Área temáticas
Alimentación y bebidas
(1)
Dirección general
(1)
Producción
(1)
Área de conocimiento
Emprendimiento
(1)
Año de Publicación
2016
(1)
Origen
rraae
(1)
Palabras Claves
EMPRENDEDOR GASTRONÓMICO
(1)
Gastronomia
(1)
NUTRICIÒN
(1)
Estudio del perfil del emprendedor gastronómico en establecimientos de alimentos y bebidas de tercera y cuarta categoría, en el sector sur del Distrito Metropolitano de Quito
Bachelor Thesis
Abstract:
El presente proyecto de investigación tiene la finalidad de estudiar el perfil del emprendedor gastr
Palabras claves:
EMPRENDEDOR GASTRONÓMICO, Gastronomia, NUTRICIÒN
Autores:
Byron Avilés, Mercy Cristina Jaramillo Ruiz
Fuentes:
rraae
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