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Publisher: "Universidad de las Fuerzas Armadas ESPE Extensión Latacunga. Carrera de Ingeniería en Administración Turística y Hotelera."
Subtipo de publicación
Bachelor Thesis
(1)
Área temáticas
Alimentación y bebidas
(1)
Costumbres generales
(1)
Producción
(1)
Área de conocimiento
Estudios culturales
(1)
Turismo
(1)
Año de Publicación
2018
(1)
Origen
rraae
(1)
Palabras Claves
IDENTIDAD CULTURAL
(1)
PRODUCTOS ELABORADOS
(1)
Patrimonio Alimentario
(1)
Productos Primarios
(1)
turismo gastronómico
(1)
Análisis del patrimonio alimentario como una perspectiva del turismo gastronómico del cantón Rumiñahui, provincia de Pichincha.
Bachelor Thesis
Abstract:
El patrimonio alimentario es un elemento que representa la identidad de un territorio, debido a que
Palabras claves:
IDENTIDAD CULTURAL, Patrimonio Alimentario, PRODUCTOS ELABORADOS, Productos Primarios, turismo gastronómico
Autores:
Ismael Guanoluisa, Tania Lisbeth Aimacaña Jami
Fuentes:
rraae
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