Actividad antioxidante de un aceite vegetal enriquecido con la microalga cultivada Dunaliella salina (Chlorophyceae)

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Abstract: Dunaliella salina (Chlorophyceae) es una microalga que contiene un porcentaje considerable de pigmen

Palabras claves:

ACEITE, antioxidant, Antioxidante, MICROALGA, microalgae, Oil, β-carotene, β-caroteno

Autores:

Edgar Zapata-Vívenes, María León, Mercedes Acosta, Miguel Guevara

Fuentes:

rraae