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Palabras Claves: "ACEITE"
Subtipo de publicación
Article
(1)
Publisher
Escuela de Acuicultura y Pesquería, Facultad de Ciencias Veterinarias, Universidad Técnica de Manabí
(1)
Área temáticas
Alimentación y bebidas
(1)
Área de conocimiento
Bioquímica
(1)
Año de Publicación
2019
(1)
Origen
rraae
(1)
Palabras Claves
Antioxidante
(1)
MICROALGA
(1)
Oil
(1)
antioxidant
(1)
microalgae
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Actividad antioxidante de un aceite vegetal enriquecido con la microalga cultivada Dunaliella salina (Chlorophyceae)
Article
Abstract:
Dunaliella salina (Chlorophyceae) es una microalga que contiene un porcentaje considerable de pigmen
Palabras claves:
ACEITE, antioxidant, Antioxidante, MICROALGA, microalgae, Oil, β-carotene, β-caroteno
Autores:
Edgar Zapata-Vívenes, María León, Mercedes Acosta, Miguel Guevara
Fuentes:
rraae
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