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Subtipo de publicación
Bachelor Thesis
(1)
Publisher
Quito: Universidad de las Américas, 2018
(1)
Área temáticas
Técnicas, equipos y materiales
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Área de conocimiento
Ciencia de los alimentos
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Año de Publicación
2018
(1)
Origen
rraae
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Palabras Claves
Analisis Comparativo
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Produccion Alimentaria
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humedad
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maíz
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Comparación de metodologías para determinación de humedad total en maíz duro (Zea Mays L.)
Bachelor Thesis
Abstract:
El maíz Zea mays L. de origen mexicano es una gramínea y su producción mundial es de 3 millones de t
Palabras claves:
Analisis Comparativo, humedad, maíz, Produccion Alimentaria
Autores:
Daniela Monserrat Villamarín Rodríguez, Héctor Palacios-Cabrera
Fuentes:
rraae
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