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Área temáticas: "Alimentación y bebidas"
Subtipo de publicación
Bachelor Thesis
(1)
Publisher
Quito: Universidad de las Américas, 2017
(1)
Año de Publicación
2017
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Origen
rraae
(1)
Palabras Claves
COCINA ECUATORIANA
(1)
GRANO
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maíz
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Aplicación gastronómica del maíz morado
Bachelor Thesis
Abstract:
Luego del periodo de investigación sobre el maíz morado mi conclusión es que es un producto versátil
Palabras claves:
COCINA ECUATORIANA, GRANO, maíz
Autores:
Cindy Adriana Ortega Tonello, Diego Hernán González Morales
Fuentes:
rraae
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