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Área temáticas: "Tecnología de las bebidas"
Subtipo de publicación
Bachelor Thesis
(1)
Publisher
Quito: Universidad de las Américas, 2017.
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Año de Publicación
2017
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Origen
rraae
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Palabras Claves
Cafe
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Produccion Alimentaria
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SALSAS
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Creación de una línea de salsas artesanales a base de café de altura
Bachelor Thesis
Abstract:
El presente trabajo busca demostrar la versatilidad del café en preparaciones culinarias, esta inves
Palabras claves:
Cafe, Produccion Alimentaria, SALSAS
Autores:
Jenny Maribel Osejo Angulo, Jhonatan Arturo Galarza Lara
Fuentes:
rraae
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