El ají, variedades, técnicas y usos aplicados a la cocina moderna ecuatoriana

Bachelor Thesis

Abstract: Este proyecto está dirigido a la investigación de las variedades, técnicas y usos aplicados a la coc

Palabras claves:

Aji, COCINA ECUATORIANA, Técnicas culinarias

Autores:

Diego Hernán González Morales, Ninfa Sofía Lema Salazar

Fuentes:

rraae