open navigation menu
Autores
Documentos
Organizaciones
Eventos
Proyectos
Patentes
Servicios
Inicio
Acerca de
Explorar
Análisis
Reportes
Regresar
Inicio
/
Explore
/
Authors
Mostrando
1
resultados de:
1
Filtros
Filtros aplicados
Palabras Claves: "COCINA ECUATORIANA"
Subtipo de publicación
Bachelor Thesis
(1)
Publisher
Quito: Universidad de las Américas, 2018.
(1)
Área temáticas
Alimentación y bebidas
(1)
Área de conocimiento
Estudios culturales
(1)
Año de Publicación
2018
(1)
Origen
rraae
(1)
Palabras Claves
Concha prieta
(1)
Aplicación de la concha prieta ecuatoriana en alta cocina
Bachelor Thesis
Abstract:
He idea of this project is to make the Concha Prieta more known, its organoleptic characteristics, t
Palabras claves:
COCINA ECUATORIANA, Concha prieta
Autores:
Diego Hernán González Morales, Juan Esteban Maldonado Mena
Fuentes:
rraae
1
1
