Chillangua, usos y aplicaciones en la gastronomía moderna y tradicional

Bachelor Thesis

Abstract: La Chillangua (Eryngium foetidum) es un tipo de hierba aromática que se la puede encontrar en climas

Palabras claves:

CHILLANGUA, COCINA ECUATORIANA, COCINA TRADICIONAL, Hierbas Aromaticas

Autores:

Diego Hernán González Morales, Katy Gabriela Medina Díaz

Fuentes:

rraae