“Desarrollo de una línea de vajilla especializada para los platos típicos de tipo break más reconocidos del Distrito Metropolitano de Quito, como estudio de caso la carrera de gastronomía de la Universidad de Especialidades Turísticas (UDET).”

Bachelor Thesis

Abstract: El diseño de una línea de vajilla especializada para los platos más reconocidos de tipo break1 de la

Palabras claves:

BREAK, Gastronomia, PLATOS TÍPICOS, TURÌSMO, VAJILLA ESPECIALIZADA

Autores:

Freddy Daniel Alvear Brito, Nicole Alejandra Brotons Salvador

Fuentes:

rraae