Evaluación del aporte nutricional del menú ofertado, y la percepción que tiene el cliente frente al mismo, en el servicio de alimentación vegetariana Shalom en Tumbaco, durante el mes de Enero 2013

Bachelor Thesis

Abstract: En la presente investigación se realizó el análisis del ciclo de menú de almuerzos que se expende en

Palabras claves:

BALANCE NUTRICIONAL, Conocimientos Nutricionales, Preparación de alimentos, Vegetarianismo

Autores:

Myriam Jicela Andrade Zurita, Priscilla Jazmín Sánchez Brazalez

Fuentes:

rraae