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Subtipo de publicación
Bachelor Thesis
(1)
Publisher
PUCE
(1)
Área temáticas
Alimentación y bebidas
(1)
Dirección general
(1)
Gestión de hogares públicos
(1)
Área de conocimiento
Gestión de calidad
(1)
Ingeniería de manufactura
(1)
Año de Publicación
2015
(1)
Origen
rraae
(1)
Palabras Claves
Alimentos y Bebidas
(1)
HOTEL BOUTIQUE PATIO ANDALUZ
(1)
ISO 22000
(1)
Room service
(1)
Soberanía Alimentaria
(1)
Estudio de factibilidad para la implementación de un sistema de gestión de calidad en el área de alimentos y bebidas, basado en las buenas prácticas de manufactura, para el Hotel Boutique Patio Andaluz, ubicado en el Centro Histórico de Quito
Bachelor Thesis
Abstract:
El estudio de factibilidad para la implementación de un sistema de gestión de calidad basado en las
Palabras claves:
Alimentos y Bebidas, HOTEL BOUTIQUE PATIO ANDALUZ, ISO 22000, Room service, Soberanía Alimentaria
Autores:
Daysi Vanessa Balseca Proaño, Santiago Maximilano Pazos Carrillo
Fuentes:
rraae
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