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Subtipo de publicación
Master Thesis
(1)
Publisher
PUCE
(1)
Área temáticas
Alimentación y bebidas
(1)
Otros problemas y servicios sociales
(1)
Salud y seguridad personal
(1)
Área de conocimiento
Ciencias Agrícolas
(1)
Salud Pública
(1)
Año de Publicación
2015
(1)
Origen
rraae
(1)
Palabras Claves
Administracion
(1)
COCINA
(1)
CONTABILIDAD
(1)
Empresa
(1)
Inocuidad alimentaria
(1)
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Propuesta para implementar un sistema de gestión de inocuidad alimentaria en la cocina del casino de tripulación de la Armada Filial Quito
Master Thesis
Abstract:
El trabajo que se presenta a continuación plantea un Diseño de un Sistema de Gestión de Inocuidad Al
Palabras claves:
Administracion, COCINA, CONTABILIDAD, Empresa, gestion, Inocuidad alimentaria, TRIPULACIÓN DE LA ARMADA FILIAL
Autores:
Cecilia Patricia León Vega, Erika Alexandra Miño Betancourt
Fuentes:
rraae
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