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Área de conocimiento: "Ciencias Agrícolas"
Subtipo de publicación
Bachelor Thesis
(1)
Publisher
Pontificia Universidad Católica del Ecuador
(1)
Área temáticas
Otros productos finales y envases
(1)
Producción
(1)
Tecnología alimentaria
(1)
Área de conocimiento
Agricultura
(1)
Ingeniería de manufactura
(1)
Año de Publicación
2017
(1)
Origen
rraae
(1)
Palabras Claves
CARNAZA
(1)
Desperdicio
(1)
Producto
(1)
Aprovechamiento del desperdicio de la carnaza bovina en el área de producción orientado a obtener un nuevo producto. Caso Agrocueros S.A
Bachelor Thesis
Abstract:
El objetivo principal de este proyecto es obtener un nuevo producto aprovechar el desperdicio de la
Palabras claves:
CARNAZA, Desperdicio, Producto
Autores:
Angel Rogelio Ortiz del Pino, Pamela Susana Ortiz Mera
Fuentes:
rraae
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