El número de aerobios mesófilos como bioindicador de la vida útil del filete de tilapia (oreochromis spp.) refrigerada

Master Thesis

Abstract: Las bacterias aerobias mesófilas son microrganismos muy comunes y su presencia caracteriza la salubr

Palabras claves:

AEROBIOS MESÓFILOS, ,FILETES REFRIGERADOS, OREOCHROMIS SPP, ,Tilapia

Autores:

José Arcadio Zamora Laborde

Fuentes:

rraae