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Año de Publicación: "2001"
Subtipo de publicación
Bachelor Thesis
(1)
Publisher
Universidad de Guayaquil. Facultad de Ciencias Químicas
(1)
Área temáticas
Ganadería
(1)
Salud y seguridad personal
(1)
Vertebrados de sangre fría
(1)
Área de conocimiento
Ciencias Agrícolas
(1)
Origen
rraae
(1)
Palabras Claves
CONSERVAS ALIMENTICIAS - INDUSTRIA Y COMERCIO
(1)
Tecnologia De Alimentos
(1)
Tilapia
(1)
Estudio: Factores asociados a los cambios y variaciones físicas de la tilapia congelada de exportación
Bachelor Thesis
Abstract:
The cultivation and industrialization of the tilapia in the Republic of the Ecuador are a practicall
Palabras claves:
CONSERVAS ALIMENTICIAS - INDUSTRIA Y COMERCIO, Tecnologia De Alimentos, Tilapia
Autores:
María Esther Morales Flood, Rolan Aguirre Del Rosario
Fuentes:
rraae
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