Utilización de residuos orgánicos a partir de la cáscara de la yuca (manihot esculenta crantz) para producción de alimentos y otros surtidos

Bachelor Thesis

Abstract: En la presente investigación se han elaborado surtidos alimenticios con características nutritivas a

Palabras claves:

ALIMENTOS PROCESADOS, APROVECHAMIENTO DE RESIDUOS, CASCARA DE YUCA

Autores:

Radium Avilés Chonillo, Sheyla Stephania Sánchez Soria

Fuentes:

rraae