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Publisher: "Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química"
Subtipo de publicación
Bachelor Thesis
(1)
Área temáticas
Alimentación y bebidas
(1)
Área de conocimiento
Ciencias Agrícolas
(1)
Estudios culturales
(1)
Turismo
(1)
Año de Publicación
2012
(1)
Origen
rraae
(1)
Palabras Claves
ALIMENTOS PREPARADOS
(1)
COMIDA TÌPICA
(1)
Restaurante
(1)
Creación de restaurante de cocina andina basado en el uso de productos orgánicos tradicionales en la Ciudad de Guayaquil
Bachelor Thesis
Abstract:
Este proyecto nace de la falta de servicios de alta calidad, en esta rama de la gastronomía en la c
Palabras claves:
ALIMENTOS PREPARADOS, COMIDA TÌPICA, Restaurante
Autores:
Diego Jiménez Rivadeneira, Evelyn Geomayra Toro Lombeida
Fuentes:
rraae
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