Revisión de los métodos utilizados en la determinación de salmonella SPP. En camarón ( Litopenaeus Vannamei) crudo entero congelado, Guayas, 2014

Bachelor Thesis

Abstract: El camarón es un alimento de gran demanda y tercera fuente de exportación en Ecuador. Por esto, es r

Palabras claves:

Camarones , DETECCIÓN MOLECULAR, EMPACADORAS DE CAMARONES, Inmunofluorescencia, LABORATORIOS DE CONTROL, SALMONELLA SPP.

Autores:

Celeste Jacqueline Carrillo Tomalá, Cynthia Belén Chalén Guaranda

Fuentes:

rraae