Determinación de Escherichia coli en carne molida comercializada en los Mercados Municipales: José Mascote, Oeste y 4 Manzanas de la ciudad de Guayaquil, 2014

Bachelor Thesis

Abstract: Los numerosos casos de intoxicaciones alimentarias, por la ingesta de productos contaminados por mic

Palabras claves:

Coliformes, ESCHERICHIA coli, INTOXICACIONES ALIMENTARIAS

Autores:

Luis Vicente Jara Buñay, María Auxiliadora Alarcón Perasso

Fuentes:

rraae