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Palabras Claves: "MANJAR"
Subtipo de publicación
Bachelor Thesis
(1)
Publisher
Universidad de Guayaquil. Facultad Ciencias Químicas
(1)
Área temáticas
Alimentación y bebidas
(1)
Huertos, frutas, silvicultura
(1)
Tecnología alimentaria
(1)
Área de conocimiento
Ciencia agraria
(1)
Ciencia de los alimentos
(1)
Año de Publicación
2016
(1)
Origen
rraae
(1)
Palabras Claves
AJONJOLI
(1)
SESAMUM INDICUM
(1)
leche de cabra
(1)
Desarrollo de manjar a base de leche de cabra, con ajonjolí (Sesamum indicum)
Bachelor Thesis
Abstract:
El presente proyecto de investigación tuvo una duración de 11 meses, se realizó en el laboratorio de
Palabras claves:
AJONJOLI, leche de cabra, MANJAR, SESAMUM INDICUM
Autores:
Leila Prias Mogro, Leonela Lissette Bermúdez Mora, Raúl Díaz Torres
Fuentes:
rraae
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