El número de Aerobios mesófilos como Bioindicador de la vida útil del Filete de Tilapia (Oreochromis SPP) refrigerada.

Master Thesis

Abstract: Las bacterias aerobias mesófilas son microrganismos muy comunes y su presencia caracteriza la salubr

Palabras claves:

Aerobios mesófilos, FILETES REFRIGERADOS, OREOCHROMIS SPP, vida útil

Autores:

José Zamora Laborde, Rafael Castaño Oliva

Fuentes:

rraae